Prehrana otrok v vrtcu

Slovenija je za enkrat edina država Evropske unije, kjer je zakonsko predpisano, da se otrokom zagotavlja organizirana ponudba prehrane za ves čas bivanja v vrtcu. Vsem otrokom nudimo zdravo prehrano, ki bi jo bili sicer deležni v krogu družine.

Zdrava prehrana temelji na fizioloških in psiholoških potrebah otroka, biti mora kalorično in hranilno uravnotežena ter higiensko neoporečna. Z uravnoteženo prehrano, ki ustreza potrebam otrok, pripomoremo k skladni rasti in razvoju ter dobri psihofizični kondiciji, zvišujemo splošno odpornost organizma in ustvarjamo zdravstveno preventivo pred nastankom bolezni. Izsledki znanstvenih študij kažejo, da optimalna prehrana omogoča dvig IQ (M. Nelson et.al.,«Nutrientintakes, vitamin-mineral supplementation and intelligence in British scoolchildren,« Br J Nutr, Vol 64(1), 1990, str. 13-22).

Naš cilj pa ni samo zdrav in sit otrok, ampak tudi otrok, ki:
• ve, da je prehranjevanje nekaj prijetnega in ob jedi uživa,
• ve, da smo med prehranjevanjem umirjeni, da si za vzamemo čas; tudi za pripravo prostora, mize, pogrinjka…,
• zna uporabljati jedilni pribor,
• zna uporabljati vljudnostne izraze,
• ve, da se prehrana spreminja v skladu z letnimi časi, prazniki,..
• se zaveda, da hrana lahko vpliva na njegovo počutje,
• ve, da se najlažje odžejamo z vodo ali nesladkanim čajem in

• si z zgledom pridobiva zdrave prehranjevalne  navade.

Na kaj smo pri ponudbi prehrane v vrtcu še posebej pozorni:
• Uporabljamo le predpisane količine sladkorja.
(Poraba sladkorja na otroka v vrtcu je pod 1 kg/leto.)Sadni sirup ni primeren za zamenjavo sladkorja, saj vsebuje barvila in ostale aditive, ki obremenjujejo otroški organizem.
• Otrokom ponujamo med pri zajtrku, v čaju ali v sladicah. (Poraba medu na otroka je 0,25 kg/leto.)
• Otrokom ne ponujamo živil, ki so slajena z umetnimi sladkorji
(umetna sladila lahko vsebujejo naslednji izdelki:ledeni čaji, sadni jogurti, sokovi,…).
• Za žejo ponujamo navadno vodo ali nesladkani sadni ali zeliščni čaj.

• Uvajamo polnovredne pekovske izdelke.
Bel kruh je redko na jedilniku. V recepture domačih peciv smo dodali tudi delež polnovredne moke.
• Pri pripravi obrokov se izogibamo uporabi instant omak, jušnih kock in mešanice začimb z dodatki glutaminata.

Še nekaj napotkov:
• Ne bodite v skrbeh, če bo otrok v obdobju uvajanja slabo jedel. Do sedaj je bil otrok vajen prehranjevanja samo v domačem okolju. Nekateri otroci le malo jedo, dokler se ne navadijo na novo okolje, kasneje ta primanjkljaj uspešno nadoknadijo.
• Zaželeno je, da otrok poje popoldansko malico v vrtcu.
• Opažamo, da so otroci navajeni, da jedo sladke jedi in pijejo zelo sladke pijače. Ti otroci v vrtcu praviloma zelo malo pojedo in odklanjajo mlečne jedi, zelenjavo…
• Otroci nimajo težav s prehranjevanjem, če so veliko na prostem in se vsakodnevno aktivno gibljejo. Ti otroci pojedo več od ostalih otrok, raje poskušajo novo hrano in imajo visoko imunsko odpornost. • Priporočamo, da otroci v vrtec ne prinašajo sladkih pijač za žejo.
• V primeru, da ima vaš otrok predpisano dieto, se obrnite na otrokovo vzgojiteljico in organizatorko prehrane Valentino Zgubič, tel.: 02 330 48 54.

Naše telo deluje ubrano kot odličen orkester. ob pomanjkanju vitaminov, mineralov, antioksidantov… je sicer še vedno slišati glasbo, vendar ne v vsej svoji veličini…

Valentina Zgubič, univ.dipl.ing.živ.teh, organizatorka prehrane